誠品台灣分店　引入超市賣蔬果海鮮

台灣誠品書店是不少港人旅行時必到的地方之一，但除了書籍之外，近日誠品於當地信義分店引入新鮮食品市集，出售新鮮蔬果、海鮮肉類等食品，打造「在書店買菜」的新營運形式，店舖預計6月9日正式營運。

誠品書店信義店近日完成改裝，在書店第2層設立「誠品知味MARCHE市集」，佔地約3,000呎。市集除了出售零食、烹飪書、餐具等，還有當地農民種植的新鮮蔬果、急凍海鮮、肉類及調味料等。店舖營業至晚上12時，是信義區內營業時間最長的超市。

▲ 市集出售當地農民種植的新鮮蔬果等食品，營業至晚上12時，是信義區內營業時間最長的超市。（圖片來源：誠品書店Facebook）

誠品表示，市集針對上班族、小家庭等，並會按照四季時令食材所製作烹飪書，此營運模式將擴展到其他誠品門市。公司董事長吳旻潔指，預計在2022年開業、位於台灣新北市的裕隆城旗艦店，亦會有新營運模式，其面積是信義店的1.5倍。

近年誠品書店積極在大中華地區發展，其位於深圳的新店將於年底開業，也正研究在西安、武漢等地開店，亦不排除擴展香港市場。她續說，有見日本為高度成熟的消費社會，零售品牌齊全，希望未來3年內能在日本開店。

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